{"id":32663,"date":"2015-11-16T14:33:55","date_gmt":"2015-11-16T12:33:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.floracantabrica.com\/?p=32663"},"modified":"2021-05-29T10:35:49","modified_gmt":"2021-05-29T08:35:49","slug":"transgenicos-o-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.floracantabrica.com\/?p=32663","title":{"rendered":"Transg\u00e9nicos o ciencia?"},"content":{"rendered":"

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Submitted on 05 Septiembre 2015<\/span><\/p>\n

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Silvia Ribeiro<\/span><\/p>\n

Jonathan Latham es bi\u00f3logo, bot\u00e1nico, tiene maestr\u00eda en gen\u00e9tica vegetal y doctorado en virolog\u00eda. Public\u00f3 recientemente un texto titulado \u201cGrowing Doubt: a Scientist\u2019s Experience of GMOs\u201d (Dudas crecientes: la experiencia de un cient\u00edfico con los organismos modificados gen\u00e9ticamente), donde expresa graves preocupaciones sobre los impactos de los transg\u00e9nicos y<\/strong> de las nuevas t\u00e9cnicas de modificaci\u00f3n gen\u00e9tica. Se basa para ello en su experiencia como cient\u00edfico que desde la d\u00e9cada de 1990 trabaj\u00f3 haciendo plantas transg\u00e9nicas, como parte de sus actividades acad\u00e9micas.<\/span><\/p>\n

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Como joven cient\u00edfico, Latham no estaba preocupado por los impactos en salud o ambiente de estas plantas creadas en laboratorio, en parte porque su entusiasmo por la ciencia y la investigaci\u00f3n opacaban otros aspectos, en parte porque no imaginaba entonces que con la fragilidad y nivel de incertidumbres de tales t\u00e9cnicas, estas llegar\u00edan a productos de consumo y al ambiente.<\/span><\/p>\n

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Pero a las empresas de transg\u00e9nicos \u2013y los cient\u00edficos que lucran gracias a ellas\u2013 eso no les import\u00f3 y ahora varios cultivos y muchos alimentos con transg\u00e9nicos se colaron a nuestros campos y mesas, pese a que tengan efectos da\u00f1inos.<\/span><\/strong><\/p>\n

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Despu\u00e9s de haber analizado cuidadosamente numerosas evaluaciones de riesgo de cultivos transg\u00e9nicos, Latham se\u00f1ala varios problemas. Uno de ellos es que son las empresas que hacen su propia evaluaci\u00f3n de riesgo \u2013las agencias gubernamentales solamente las revisan, en general superficialmente. Las empresas, pese a que los datos de sus an\u00e1lisis muestren da\u00f1os o aunque los an\u00e1lisis sean intencionalmente de p\u00e9sima calidad, invariablemente informan que sus productos no tienen ning\u00fan problema.<\/strong><\/span><\/p>\n

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Hay varios casos \u2013por ejemplo el ma\u00edz Mon863<\/strong> de Monsanto\u2013 en el que cient\u00edficos independientes accedieron al estudio completo de la empresa, comprobando que las conclusiones no eran coherentes con el propio estudio, sino que hab\u00edan sido maquilladas para desestimar los da\u00f1os. Las agencias de bioseguridad y de inocuidad alimentaria solamente leyeron las conclusiones y dieron por buenas las recomendaciones de Monsanto. Eso hizo tambi\u00e9n la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en M\u00e9xico y organismos similares en varios otros pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina, aunque el estudio en s\u00ed muestra graves anomal\u00edas en \u00f3rganos internos de ratas de laboratorio<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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Otro ejemplo que expone Latham es que la bacteria Bacillus Thuringiensis<\/strong>, (usada para hacer cultivos transg\u00e9nicos insecticidas llamados \u201cBt\u201d) es virtualmente igual al Bacillus Anthrax origen del conocido t\u00f3xico \u00c1ntrax; y que la acci\u00f3n de cultivos insecticidas Bt tienen similitudes estructurales con la del ricino. Ricino y \u00e1ntrax se han usado como potentes t\u00f3xicos contra humanos. Adem\u00e1s, agrega, no se conoce el modo de acci\u00f3n de las prote\u00ednas Bt, lo cual imposibilita an\u00e1lisis serios de sus riesgos a la salud, m\u00e1s grave a\u00fan porque las prote\u00ednas Cry (las del Bt) han mostrado ser t\u00f3xicas para c\u00e9lulas humanas in vitro.<\/strong><\/span><\/p>\n

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El aumento de agrot\u00f3xicos que conllevan los transg\u00e9nicos es un enorme problema para la salud y el ambiente. El glifosato, el agrot\u00f3xico m\u00e1s usado con transg\u00e9nicos, fue declarado cancer\u00edgeno por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/strong>. Latham explica que otro qu\u00edmico que se usa con los cultivos transg\u00e9nicos, el glufosinato, tiene un mecanismo de acci\u00f3n (inhibidor de la enzima glutamina sintetasa) que es t\u00f3xico para hierbas y tambi\u00e9n muchos organismos como hongos, bacterias y animales. Pero adem\u00e1s, es neurot\u00f3xico en mam\u00edferos y no se degrada f\u00e1cilmente en el ambiente. Con los transg\u00e9nicos manipulados para tolerar glufosinato, \u00e9ste permanece en los cultivos, lo ingerimos en alimentos y se puede detectar que sigue presente hasta meses despu\u00e9s. Su acci\u00f3n es tan amplia, dice Latham, que llamarlo \u201cherbicida\u201d es apenas un nombre que no refleja la amplitud de impactos que conlleva sobre muchas otras especies.<\/span><\/p>\n

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Latham y Allison Wilson, otra cient\u00edfica, revelaron que una secuencia viral usada como promotor en casi todos los cultivos transg\u00e9nicos (CaMV, virus del mosaico de la coliflor); se asumi\u00f3 err\u00f3neamente como \u201csegura\u201d por 20 a\u00f1os,<\/strong> pero un estudio comisionado en 2013 por EFSA (autoridad europea de seguridad alimentaria) mostr\u00f3 que es capaz de alterar la expresi\u00f3n normal de muchos otros genes en plantas, dej\u00e1ndolas indefensas ante las enfermedades, entre otros problemas. La EFSA trat\u00f3 de ignorar el estudio, pero Latham y Wilson lo sacaron a la luz.<\/span><\/p>\n

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El texto no s\u00f3lo coloca a debate problemas graves de los transg\u00e9nicos, expone tambi\u00e9n que si \u00e9stos llegaron a los mercados y alimentaci\u00f3n, es solamente por presi\u00f3n comercial de las trasnacionales de transg\u00e9nicos y la falta de \u00e9tica de los cient\u00edficos involucrados, ya que no hay certidumbre de su inocuidad y por el contrario, existe certidumbre de un amplio espectro de riesgos. Son los mismos actores que \u201cinforman\u201d a los gobiernos -y a jueces en casos de litigio\u2013 a favor de los transg\u00e9nicos, ocultando los problemas reales.<\/span><\/p>\n

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Justamente, ante esta falta de \u00e9tica cient\u00edfica, ante estos intentos de simplificaci\u00f3n absurda de la complejidad de la naturaleza y ante el descompromiso con las necesidades, culturas e historia de la mayor\u00eda, se han ido formando en el mundo asociaciones de cient\u00edficos cr\u00edticos que no aceptan seguir siendo c\u00f3mplices de la ciencia mercenaria que trabaja para los intereses de lucro empresariales.\u00a0 Ejemplo de ellos es la recientemente formada Uni\u00f3n de Cient\u00edficos Comprometidos con la Sociedad y la Naturaleza en Am\u00e9rica Latina (UCCSNAL), que se constituy\u00f3 en una reuni\u00f3n en Rosario, Argentina, con cient\u00edficos y expertos de diez pa\u00edses del continente. La UCCSNAL se posicion\u00f3 por la prohibici\u00f3n de los transg\u00e9nicos, haciendo suyas en su declaraci\u00f3n constitutiva las palabras del difunto Dr. Andr\u00e9s Carrasco (nombrado presidente honorario): \u201cLos transg\u00e9nicos son una tecnolog\u00eda basada en supuestos falaces y anacr\u00f3nicos que reducen y simplifican la l\u00f3gica cient\u00edfica, al punto de ya no ser v\u00e1lida\u201d.<\/span><\/p>\n

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El emperador transg\u00e9nico est\u00e1 desnudo y cada vez m\u00e1s cient\u00edficos responsables<\/span> lo est\u00e1n denunciando.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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