{"id":13727,"date":"2011-07-06T18:50:06","date_gmt":"2011-07-06T16:50:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.floracantabrica.com\/?p=13727"},"modified":"2011-07-06T18:50:06","modified_gmt":"2011-07-06T16:50:06","slug":"mas-alla-de-la-revolucion-verde","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.floracantabrica.com\/?p=13727","title":{"rendered":"M\u00e1s all\u00e1 de la revoluci\u00f3n verde"},"content":{"rendered":"

Tweet<\/a><\/p>

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Etnopaisaje.com<\/strong><\/span><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la revoluci\u00f3n verde<\/span><\/h3>\n

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Instituto de Biotecnolog\u00eda<\/span><\/h3>\n

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Universidad de Granada<\/span><\/h4>\n

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Enrique I\u00e1\u00f1ez<\/span><\/h2>\n


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Vamos a la tertulia del University College<\/strong><\/span><\/p>\n


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Interviene el moderador:<\/em><\/strong> <\/em>Revoluci\u00f3n verde<\/em><\/strong> es el nombre con el que se bautiz\u00f3 en los c\u00edrculos internacionales al importante incremento de la productividad<\/a> agr\u00edcola. La revoluci\u00f3n fue iniciada por el agr\u00f3nomo estadounidense Norman Borlaug<\/a> con ayuda de organizaciones agr\u00edcolas internacionales, quien durante a\u00f1os se dedic\u00f3 a realizar cruces selectivos de plantas de ma\u00edz, arroz y trigo en pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo<\/a>, hasta obtener las m\u00e1s productivas.<\/em><\/span><\/p>\n


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Independientemente de los beneficios<\/em><\/strong> aportados por la Revoluci\u00f3n Verde al desarrollo socioecon\u00f3mico, a lo largo del tiempo han surgido algunos problemas<\/strong>, tales como los da\u00f1os ambientales y la gran cantidad de energ\u00eda empleada en este tipo<\/strong> de agricultura<\/strong>. Es decir, para mover la maquinaria agr\u00edcola pesada se necesita combustible; para construir presas, canales y sistemas de irrigaci\u00f3n se gasta energ\u00eda y se destruyen ecosistemas; para fabricar fertilizantes y pesticidas se emplea petr\u00f3leo; para transportar y comercializar por todo el mundo los productos agr\u00edcolas se consumen combustibles f\u00f3siles<\/em><\/span><\/p>\n

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La Revoluci\u00f3n Verde (a\u00f1os 60), con sus nuevas variedades h\u00edbridas y sus pr\u00e1cticas intensivas con abonos y pesticidas llevaron a grandes aumentos de producci\u00f3n en muchos pa\u00edses <\/strong>que antes ten\u00edan graves problemas de suministros de alimentos (China, India, partes de Latinoam\u00e9rica).<\/span><\/p>\n


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Estamos entrando en una nueva era de la agricultura<\/strong>, de la mano de las nuevas biotecnolog\u00edas (BT), con un papel central de la gen\u00e9tica molecular<\/strong>. Ello se ha debido a un auge espectacular de los conocimientos b\u00e1sicos de biolog\u00eda vegetal y a la aplicaci\u00f3n de las t\u00e9cnicas de Ingenier\u00eda Gen\u00e9tica (I.G.).<\/span><\/p>\n


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A partir de ahora, la \u00abrevoluci\u00f3n\u00bb agr\u00edcola<\/strong> va a depender menos de innovaciones mec\u00e1nicas o qu\u00edmicas, y va a estar basada en un uso intensivo de saber cient\u00edfico y de t\u00e9cnicas moleculares y celulares<\/strong>.<\/span><\/p>\n


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As\u00ed pues, la Revoluci\u00f3n Verde, tal como la conocemos, est\u00e1 dando s\u00edntomas de haber llegado al final de su ciclo.<\/strong> Dando por supuesto que no se puede<\/strong> (ni es conveniente) ampliar la superficie cultivada, dado el problema de la escasez cada vez mayor de agua, y dado que las variedades de esta revoluci\u00f3n est\u00e1n llegando al l\u00edmite de su productividad<\/strong>, tendremos que hacer un esfuerzo sobrehumano para seguir aumentando productividades por otros medios, y salvaguardando la viabilidad ecol\u00f3gica de los ecosistemas agrarios y silvestres.<\/span><\/p>\n

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La innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica ser\u00e1 clave en esta tarea, y dentro de ella habr\u00eda que lograr una nueva revoluci\u00f3n verde<\/strong>, entendiendo por tal nuevas maneras de aprovechar el potencial de los genomas vegetales (y de otros organismos) para aumentar la producci\u00f3n de alimentos sin da\u00f1ar el ambiente:<\/span><\/p>\n

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<\/span><\/td>\nNuevas t\u00e9cnicas de cultivo, m\u00e1s eficientes en el uso de agua y de insumos externos.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/span><\/td>\nDesarrollo de plantas capaces de crecer en suelos \u00e1cidos y con metales (por ejemplo, recientemente se est\u00e1n desarrollando plantas resistentes a aluminio, metal abundante en suelos tropicales).<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/span><\/td>\nPlantas resistentes a sequ\u00eda, a salinidad, etc.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/span><\/td>\nPlantas resistentes a plagas.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/span><\/td>\nPlantas menos dependientes de aplicaci\u00f3n de productos agroqu\u00edmicos.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/span><\/td>\nPlantas con cualidades nutritivas mejoradas<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Por ahora, la nueva ingenier\u00eda gen\u00e9tica agr\u00edcola <\/strong>centrada en la transferencia de uno o dos genes<\/a>, es un enfoque limitado y a corto plazo, del que se est\u00e1n beneficiando sobre todo grandes multinacionales<\/strong>, y que ha dado lugar a un amplio debate social<\/a>. Est\u00e1 por ver si este enfoque a\u00fan reduccionista es capaz de integrarse en una agricultura al servicio de los m\u00e1s desfavorecidos y de la sustentabilidad ambiental.<\/span><\/p>\n

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Sin embargo, la biotecnolog\u00eda moderna es mucho m\u00e1s que las plantas transg\u00e9nicas que las multinacionales est\u00e1n poniendo en circulaci\u00f3n. Las t\u00e9cnicas de ADN recombinante y la actual caracterizaci\u00f3n del genoma de las plantas cultivadas y de las silvestres constituyen un pilar esencial de los planes a largo plazo para las mejoras agr\u00edcolas del siglo XXI. Para romper el actual \u00abtecho\u00bb de productividad habr\u00eda que \u00abredise\u00f1ar\u00bb de manera radical las plantas de cultivo, objetivo que se ve a\u00fan lejano<\/span><\/p>\n

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<\/span><\/td>\nPor ejemplo, se empieza a<\/strong> encarar la manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica del mecanismo de apertura y cierre de los estomas<\/strong>. En climas secos, ser\u00eda conveniente que los estomas se pudieran cerrar m\u00e1s eficientemente, con objeto de que la planta perdiera menos agua, y se pudiera incrementar la fotos\u00edntesis. En los suelos encharcados y climas h\u00famedos, habr\u00eda que lograr lo contrario, dejando m\u00e1s tiempo los estomas abiertos. Se est\u00e1n buscando caminos para ello mediante la manipulaci\u00f3n del metabolismo del \u00e1cido absc\u00edsico, que rige el cierre de los estomas.<\/span><\/p>\n


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<\/span><\/td>\nLa manipulaci\u00f3n directa de la fotos\u00edntesis es una tarea tremendamente dif\u00edcil<\/strong>, por la cantidad de genes implicados y su complejo control. No ser\u00eda extra\u00f1o que tal objetivo quedara permanentemente fuera de nuestro alcance. De todas formas algo se est\u00e1 intentando centr\u00e1ndose en la ingenier\u00eda de la ribulosabifosfato carboxilasa (RuBisCo), la enzima clave del ciclo de Calvin.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/span><\/td>\nIgualmente compleja es la manipulaci\u00f3n de la fijaci\u00f3n biol\u00f3gica del nitr\u00f3geno<\/strong>. Como se sabe, este proceso es el principal responsable de la incorporaci\u00f3n a la biosfera del nitr\u00f3geno a partir del N2 (nitr\u00f3geno molecular atmosf\u00e9rico), y s\u00f3lo lo realizan ciertas bacterias, tanto de vida libre como simbi\u00f3ticas con ciertas plantas..<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Algunos datos sobre la Ingenier\u00eda Gen\u00e9tica agr\u00edcola comercial<\/span><\/p>\n


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<\/span><\/td>\nLas principales especies manipuladas son: soja, ma\u00edz, algod\u00f3n, colza, patata, tabaco, tomate…<\/strong> <\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/span><\/td>\nEn los \u00faltimos tres a\u00f1os el ritmo de crecimiento de las cosechas transg\u00e9nicas ha sido espectacular: en 1996 hab\u00eda 2.8 millones de ha; en 1997 eran 11 millones; en 1998, 27.8 millones. Se espera que en 1999 la cifra sea de m\u00e1s de 30 millones de hect\u00e1reas, y que se triplique en los pr\u00f3ximos 5 a\u00f1os.<\/span><\/p>\n


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<\/span><\/td>\nLos EE.UU. representan 74% de la superficie de transg\u00e9nicos, seguidos por Argentina (15%), Canad\u00e1 (10%).<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/span><\/td>\nLas ventas de transg\u00e9nicos se multiplicaron por m\u00e1s de 6, desde los $235 de 1996 hasta los $1.200 a 1.500 millones de 1998. Para el 2000 se espera una cifra de $3.000 millones, y para el 2.010, de 20.000 millones.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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M\u00e1s all\u00e1 de la revoluci\u00f3n verde: necesidad <\/strong>de nuevos enfoques<\/strong><\/span><\/p>\n


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As\u00ed pues, la Revoluci\u00f3n Verde<\/strong>, tal como la conocemos, est\u00e1 dando s\u00edntomas de haber llegado al final de su ciclo<\/strong>. Dando por supuesto que no se puede (ni es conveniente) ampliar la superficie cultivada, dado el problema de la escasez cada vez mayor de agua, y dado que las variedades de esta revoluci\u00f3n est\u00e1n llegando al l\u00edmite de su productividad<\/strong>, tendremos que hacer un esfuerzo sobrehumano para seguir aumentando productividades por otros medios, y salvaguardando la viabilidad ecol\u00f3gica de los ecosistemas agrarios y silvestres.<\/span><\/p>\n

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La innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica ser\u00e1 clave en esta tarea<\/strong>, y dentro de ella habr\u00eda que lograr una nueva revoluci\u00f3n verde, entendiendo por tal nuevas maneras de aprovechar el potencial de los genomas vegetales (y de otros organismos) para aumentar la producci\u00f3n de alimentos sin da\u00f1ar el ambiente:<\/span><\/p>\n


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Nuevas t\u00e9cnicas de cultivo, m\u00e1s eficientes en el uso de agua y de insumos externos<\/strong><\/span><\/p>\n


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Desarrollo de plantas capaces de crecer en suelos \u00e1cidos y con metales<\/strong> (por ejemplo, recientemente se est\u00e1n desarrollando plantas resistentes a aluminio, metal abundante en suelos tropicales).<\/span><\/p>\n

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Plantas resistentes a sequ\u00eda, a salinidad, etc<\/span><\/p>\n

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Plantas resistentes a plagas.<\/span><\/p>\n

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Plantas menos dependientes de aplicaci\u00f3n de productos agroqu\u00edmicos<\/span><\/p>\n

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Plantas con cualidades nutritivas mejoradas<\/span><\/p>\n


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El problema es c\u00f3mo lograr estos objetivos sin afectar m\u00e1s a los equilibrios ecol\u00f3gicos. La agricultura del futuro debe ser compatible con los ideales de la agricultura ecol\u00f3gicamente sostenible, pero con la idea de que para el a\u00f1o 2030 habr\u00e1 que alimentar a m\u00e1s de 7000 millones de personas<\/span><\/p>\n

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Puede que igualmente la biotecnolog\u00eda encuentre un lugar c\u00f3modo dentro del control integrado de plagas<\/strong>. Como se sabe, se trata de la combinaci\u00f3n de varios<\/strong> m\u00e9todos, tanto tradicionales<\/strong> (barbecho y rotaci\u00f3n de cultivos, cultivo de varias especies mezcladas, conservaci\u00f3n de setos y otros refugios naturales para depredadores y controladores de plagas, uso moderado de agroqu\u00edmicos) como biol\u00f3gicos<\/strong>. Su objetivo no es eliminar a toda costa el 100% de los riesgos, sino mantener el control en un nivel que asegure rendimientos sin destruir la sustentabilidad ambiental a largo plazo del propio agro-ecosistema<\/span><\/p>\n

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Interviene uno de los contertulios<\/em><\/strong>:<\/em> <\/em>Otro de los aspectos negativos que ha generado la aplicaci\u00f3n de los sistemas agr\u00edcolas mecanizados son que el agua y el suelo est\u00e1n contaminados. En este sentido, la degradaci\u00f3n ed\u00e1fica y la calidad de los alimentos preocupan a la poblaci\u00f3n, ya que muchos de \u00e9stos presentan grandes cantidades de pesticidas.<\/em><\/span><\/p>\n

…<\/em><\/span><\/p>\n


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Interrumpe otro<\/strong>: Como respuesta a esta crisis entre el campo y el ambiente, en algunas regiones se ha empezado el cambio del modelo de agricultura moderna por un modelo que retoma el antiguo sistema de agricultura, en donde las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n<\/em> <\/em>se conjugan con la naturaleza, haciendo un uso racional y preservando los recursos<\/em><\/span><\/p>\n

……………………..<\/em><\/span><\/p>\n

\"image002\"
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